Pescado y marisco

'Cataplana', Portugal
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Los portugueses, con una ancestral cultura marinera, saben cómo cocinar pescado. Hay que probar las riquezas culinarias del litoral portugués, con platos como la caldeirada de peixe (caldereta), la açorda de camarões (guiso de gambas, ajo y cilantro espesado con pan rallado) o la cataplana (guiso de marisco). Locales famosos del Algarve como A Eira do Mel son ideales para un festín de marisco.

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